Salmon Norwegia

Quote :

Cari Makanan Sehat? Cobalah Salmon Norwegia
Penulis : Fitri Prawitasari | Kamis, 9 Mei 2013 | 08:57 WIB

KOMPAS.com — Ikan salmon dari perairan Norwegia digadang-gadang sebagai salah satu ikan terbaik dengan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Perairan di laut Norwegia yang jernih dan dingin membuat salmon bisa berkembang biak dengan baik.

Maka dari itu, Norwegian Seafood Council (NSC) bermitra dengan salah satu restoran Jepang, Sushi Tei, ingin mengajak masyarakat mengonsumsi makanan sehat dalam "Salmon Matsuri" atau perayaan salmon dengan menggunakan salmon Norwegia sebagai bahan utamanya.

Salmon sangat nikmat disajikan dalam bentuk mentah, sangat sesuai dengan masakan Jepang yang banyak mengonsumsi makanan mentah meski sepuluh tahun lalu, Direktur Sushi Tei Indonesia, Sonny Kurniawan, mengungkapkan, konsumsi makanan mentah masih sangat sedikit. Berbeda dengan saat-saat sekarang yang justru naik drastis.

Sebagai salah satu restoran Jepang, sushi sebagai menu andalan pastilah tak ketinggalan. Berbagai jenis sushi berpadu dengan salmon Norwegia segar ditawarkan selama perayaan salmon Sushi Tei yang berlangsung hingga 20 Juni 2013.

Salah satunya Aburi Salmon Roll. Bentuknya tak berbeda seperti sushi kebanyakan, tetapi dalam hidangan ini daging salmon dibuat menyelimuti sushi. Adapun di dalam sushi ada potongan sayuran, seperti mentimun serta kepiting soka.

Uniknya, dalam pembuatan Aburi Salmon Roll, yaitu sebelum dihidangkan, sushi dibakar terlebih dahulu. Pembakaran langsung dari api yang cukup besar mengenai bagian atas sushi yang merupakan daging salmon. Pembakaran yang dilakukan tak lama, hanya sampai daging salmon berubah warna menjadi sedikit pucat.

Setelah itu, di atasnya, ditaburi abon ikan dan daun alfalfa. Bagaimana dengan rasanya? Rasa sushi salmon sangat nikmat. Sebab, setelah pembakaran, daging salmon menjadi setengah matang. Menyantapnya jangan lupa dicocol dengan wasabi dan kecap asin.

Menurut Marketing Manager Sushi Tei, Vera Kusliawan, ternyata Aburi Salmon Roll tersebut merupakan salah satu menu favorit di Sushi Tei.

Selain Aburi Salmon Roll, ada juga menu sushi lain kreasi dengan salmon, sebut saja Salmon Cheese Gunkan. Pada Salmon Cheese Gunkan, salmon tak membalut sushi, tetapi dipotong kecil-kecil diolah dengan cream cheese.

Selain sushi, ada juga bentuk lain menu olahan salmon, yaitu Salmon Croquette. Hidangan ini mengadopsi salah satu makanan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat, yakni kroket. Salmon Croquette terbuat dari kentang dan olahan salmon menjadi isiannya.

Di atasnya, diberikan mayonaes untuk mempercantik tampilan. Jika Anda ingin merasakan kemurnian daging salmon yang disajikan mentah, cicip saja Salmon Aburi Oba Fumi yang menyajikan potongan salmon yang dicampur dengan berbagai bumbu dan sayuran tanpa dimasak.

Jangan takut, justru menyantap hidangan mentah seperti ini, dalam masyarakat Jepang, merupakan salah satu tradisi makanan sehat. Nah, jika sudah ngiler dan ingin segera mencoba beragam olahan salah satu ikan bergizi salmon Norwegia ini, Anda bisa langsung mendatangi outlet-outlet Sushi Tei selama perayaan salmon berlangsung. Adapun outlet Sushi Tei tersebar di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, Medan, dan Bali.

Editor :I Made Asdhiana

Salmon, di Indonesia dapat di beli di supermarket yang besar. Ada yang dari Norwegia (the best) dan dari Tasmania. Harganya? He he he he, sekitar 200.000 rupiah /kg.

Tuna di Indonesia masih lebih murah, di supermarket sekitar 80.000/kg.

Untuk kelas bawah, cukup makan ikan tongkol atau ikan kembung saja lah.

Teri Medan cukup bergizi. Menjamin pertumbuhan gigi anak.

Husada wrote:

Teri Medan cukup bergizi. Menjamin pertumbuhan gigi anak.

Yep, teri medan asin, digoreng garing, dimakan dengan nasi putih hangat dan sambal, lengkapi dengan lalap.






Tapi, om, bisa beri harga untuk teri medan nya? Tidak murah lho.
Masih lebih murah ikan kembung.

Karena belum diberi harga oleh om GM, berikut ini harga teri medan, berdasarkan Harian Andalas tanggal 4 April 2013 :

'Kalau sebelumnya harga ikan teri masih dapat Rp45.000 -Rp50.000 per kg pekan ini harganya sudah Rp65ribu-an per kg.'

bruce wrote:

Masih lebih murah ikan kembung.

Weiii... bisa-bisa harus dengan obat gosok untuk kembungnya?

Quote :

Weiii... bisa-bisa harus dengan obat gosok untuk kembungnya?

Weitttts, menghina.
Ikan kembung dibumbui asem garam, digoreng garing, dimakan dengan nasi putih hangat plus sambal, nikmat lho om.

bruce wrote:

Quote :

Weiii... bisa-bisa harus dengan obat gosok untuk kembungnya?

Weitttts, menghina.
Ikan kembung dibumbui asem garam, digoreng garing, dimakan dengan nasi putih hangat plus sambal, nikmat lho om.

Wahh... kalo kembung sih, perlu obat gosok, tuh. Kembung..., sebangsa dan sefamili dengan masuk angin, to?

Wah, terpaksa ditampilkan nih

Nah... kalo pake gambar, tafsir tidak lari ke masuk angin. Terima kasih Glomod.

Husada wrote:

Nah... kalo pake gambar, tafsir tidak lari ke masuk angin. Terima kasih Glomod.

Tetap bisa bikin kembung perut kalau makannya kebanyakan, om. Dalam pengertian buncit.

Buncit tidak selalu kembung. Kembung memang selalu buncit.

Husada wrote:

Buncit tidak selalu kembung. Kembung memang selalu buncit.

Hanya beda 'isi' nya kan om, yang satu padat yang lain gas.

bruce wrote:

Hanya beda 'isi' nya kan om, yang satu padat yang lain gas.

Dan kalau gasnya dibuang sembarang, orang-orang sekitar akan mencari-cari, "Siapa nih, buang gas sembarangan?" gitu... seolah-olah kangen pada pembuang gas.

Husada wrote:

bruce wrote:

Hanya beda 'isi' nya kan om, yang satu padat yang lain gas.

Dan kalau gasnya dibuang sembarang, orang-orang sekitar akan mencari-cari, "Siapa nih, buang gas sembarangan?" gitu... seolah-olah kangen pada pembuang gas.

Wuaduuuh



Tepokjidadlagi.com

Lhoh... lazim saja kan?

Ketika tercium bau gas, sebagian besar orang yang 'kebagian' akan bertanya siapa oknum pembuang gas tersebut?

Setelah tahu oknumnya, si oknum akan bilang, "Waduh, maaf. Masuk angin."

Meskipun jawaban itu sebenarnya bertolak belakang, sebab sebenarnya dia justru keluar angin, kepadanya paling juga dibilang, "Lain kali, jangan buang gas sembarang, ya?"